La ventresca es la parte más jugosas y tierna del Bonito, recibe su nombre por estar situada en la parte más próxima a la cabeza, en la zona del “vientre”. Gracias a su alta proporción en grasas, mayor que los lomos, bañadas en aceite de oliva.

Los Chipirones Premium Espinaler son calamares de pequeño tamaño que se caracterizan por su carne suave y tierna. Rellenos con sus propias patas y conservados en aceite de oliva, los chipirones son un alimento ideal para los aperitivos más gourmet, o un excelente ingrediente para arroces, verduras o salteados.

La Almeja Blanca gallega se considera la Reina de los Mariscos. A diferencia de lo que sucede con otras conservas de marisco, la Almeja Blanca mejora con el paso del tiempo, gracias a fusión de su carne y sus aceites naturales. Se recogen en su momento óptimo (finales de otoño, principios de invierno) en las rías de Galicia.

Las Navajas Premium al Natural son recogidas en las aguas de la Isla de Sálvora, en la desembocadura de la Ría de Arousa. Gracias a su incomparable origen, son mundialmente reconocidas como las mejores navajas por la fusión inigualable de la ternura de su carne y su profundo y delicado sabor a mar de sus aceites naturales propios de la navaja, que aparecen de forma natural durante su conservación.

Los Mejillones Premium se recogen en las bateas del noroeste de la Península Ibérica. Se seleccionan cuidadosamente por su tamaño y carnosidad, se cocinan en aceite de oliva y se conservan en un suave escabeche de primera calidad que enfatiza su excelente sabor. Finalmente, se empacan a mano para conservar todo su sabor.

Las Sardinillas Premium Espinaler se seleccionan de entre las mejores partidas de cada campaña, a principios de Otoño. Este pescado azul, uno de los más reconocidos, se caracteriza por su suave y perfecta textura y su gran valor nutricional. Son conservadas en aceite de oliva para potenciar su sabor natural.

La Zamburiña Premium Espinaler es un molusco que se encuentra principalmente en las costas gallegas, muy parecido a la tradicional vieira pero de menor tamaño, con la concha ovalada y oscura y de carne suave y blanca. Se seleccionan de forma artesanal y se presentan con salsa gallega (con tomate, cebolla y vino blanco).

La Zamburiña Premium Espinaler es un molusco que se encuentra principalmente en las costas gallegas, muy parecido a la tradicional vieira pero de menor tamaño, con la concha ovalada y oscura y de carne suave y blanca. Se seleccionan de forma artesanal.

Los Berberechos Premium son recogidos en las playas de las Rías Gallegas. Tras un delicado proceso de depuración en el que se seleccionan los mejores ejemplares, se empacan a mano para convertirse en una de las conservas de marisco más valoradas.